terça-feira, 16 de janeiro de 2018

Macarrão de abobrinha e cenoura

Macarrão de abobrinha e cenoura

Ingredientes:
1 cenoura média
1 abobrinhas grandes
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal marinho
6 tomates maduros picados sem sementes
½ cebola picadinha
3 colheres(sopa) de salsa picadinha
3/4 xícara (chá) de soja pvt hidratada
1 xícara (chá) de água quente
1sal a gosto

Modo de preparo:
Corte a cenoura e a abobrinha usando um cortador de legumes, em seguida leve para cozinhar em uma panela com água quente, sal e um fio de azeite por 5 minutos, escorrer (reserve).
Para o molho doure o alho, cebola em seguida coloque os tomates e a salsa refogue, junte a água quente e o sal, deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente a soja pvt já hidratada. Junte ao macarrão de abobrinha e cenoura.



Dica de refeição vegana

Outra dica para você de refeição saudável. 

Arroz integral, feijão vermelho, beterraba cozida e temperada com azeite e orégano , talos de brócolis refogado com cebola e alho (parece couve), refogado de cenoura ralada e palmito, salsa , cebola, alho e alho poró, batata assada rustica (receita nas postagens).

Dica de refeição vegana

Mais uma dica para você que quer ter uma alimentação vegana:

Arroz integral, feijão preto, couve refogada, soja com batata (receita já postada), cenoura e vagem cozidas no vapor e refogada no azeite com ervas finas, abóbora cabotia assada com gergelim preto (também já postei).

Dica de refeição vegana

Mais uma dica de refeição vegana:

Arroz integral, feijão fradinho, purê de batata, escarola refogada, abobrinha refogada com azeitonas, salsa, cebola e alho poró, salada de ervilha, milho e cenoura cozida com azeite e ervas finas, salada de pepino japonês com azeite e vinagre de arroz. 

Dica de refeições veganas

Dica de refeição do dia:

Arroz integral, creme de milho, brócolis no vapor com azeite e orégano, beterraba cozida, couve manteiga refogado, hambúrguer de  grão de bico (receita já postada), salada de tomate picado, cenoura cozida e picada com ervilha, cebola e salsinha temperada com azeite e vinagre de maçã.




Dica de refeições veganas

A dica de hoje é;

Arroz integral, feijão fradinho,abobrinha refogada, brócolis no vapor com azeite e ervas finas, salada de tomate picado e acelga, abóbora cabotia assada co gergelim (receita postada)

Dica de refeições veganas




Uma dica para suas refeições veganas de hoje é:

Arroz integral, feijão preto, salada de alface, brócolis feito no vapor e temperado com sal, azeite e ervas finas, cenoura refogada com salsa, cebola e alho, salada de tomate picado com ervilha e orégano fresco, almondega de proteína de soja e cenoura (receita postada aqui com molho de tomate essa está sem o molho)

PICOLÉ DE CHOCOLATE VEGANO



PICOLÉ DE CHOCOLATE VEGANO

RECEITA
1 litro de leite vegetal de coco
½ xícara (chá) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (café) de liga neutra (você encontrará em locais que vende produtos para confeitaria e sorveterias) caso não tenha utilize uma banana madura pequena .

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bater por 5 minutos, coloque em forminhas para picolés (as minhas são de 6 unidades tenho duas que  renderam  12 unidades, comprei em lojas que vendem plásticos tipo 1,99 rsrsrsrs).  Caso não tenha pode usar copinhos plásticos ou até mesmo aqueles saquinhos para sacolé. O Importante e se refrescar de forma saudável nesse verão.

Muffin salgado integral de alho poró

 Muffin salgado integral de alho poró

RECEITA
1 xícara (chá) de alho poró picado
½ cebola picadinha
½ xícara (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de alho picadinho
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ xícara (chá) de aveia em flocos
½ colher (café) de sal
Uma pitada de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café)  de vinagre de maçã
2 colheres (sopa) de óleo de girassol ( ou de sua preferência)
1 xícara (chá) de leite vegetal de coco (ou de sua preferência)

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e misture bem, por último o fermento em pó. Unte com óleo, enfarinhar com farinha de trigo integral uma forma  para muffin (a minha forma é para 12 unidade), com auxilio de uma colher de (sopa) colocar uma colherada da mistura  dentro da forma , assar em forno a 180º por 20 minutos ou até dourar.

Escondidinho de brócolis e couve flor

Escondidinho de brócolis e couve flor

RECEITA
5 batatas grandes descascadas e picadas
2 xícaras (chá) de brócolis (buque) cozido no vapor
2 xícaras (chá) de couve flor (buque) cozido no vapor
1 tomate picado sem sementes
½ cebola picada
3 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de alho picado
½ xícara (chá) de alho poró picado
1 colher (sopa) de óleo de girassol ( ou de sua preferência)para refogar
½ xícara (chá) de leite vegetal de coco
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela com água e sal coloque as batatas para cozinhar. Após cozidas escorrer e amassar em seguida colocar o leite de coco.
Em outra panela coloque o óleo e refogue a cebola, alho poró, tomate, cebolinha, salsinha e o alho picadinho, depois acrescente os brócolis e a couve flor, adicione o sal, misture e reserve.
Em um refratário coloque uma parte do purê de batata e espalhe por cima coloque o refogado com brócolis e a couve flor, cubra com o restante do purê, leve ao forno 180º para dourar.

Soja refogada com batatas

Soja refogada com batatas

RECEITA
2 xícaras (chá) de pvt de soja média
3 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
½ cebola picada
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa)  de alho picadinho
2 colheres (sopa ) de cebolinha picada
1 colher (café) de páprica doce
1 colher (sopa) de óleo de girassol (ou de sua preferência)
½ xícara (chá) de água quente
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Hidrate a soja com água quente por 15 minutos, depois escorra e esprema par retirar todo o líquido e reserve. Em uma panela de pressão coloque o óleo e refogue os temperos, acrescente a soja e a batata misture bem adicione o sal e a páprica junte a ½ xícara de água quente, tampe deixe pegar pressão por 3 minutos desligue e espere sair toda pressão.


Batata assada rústica

Batata assada rústica

RECEITA
1 kg batatas bolinha
1 colher (sopa) de azeite
Ramos de alecrim
Orégano
Uma pitada de sal
1 colher (sopa) de alho picadinho

MODO DE PREPARO

Lavar bem as batatas (na receita elas ficaram com a casca) colocar em uma vasilha misturar com os outros ingredientes, transferir para uma forma retangular untada com óleo,  cobrir com papel alumínio, assar em forno 180º pré aquecido por 35 minutos depois retire o papel alumínio deixe dourar por mais 20 minutos. 

Abóbora cabotia assada

 Abóbora cabotia assada

RECEITA
1 abóbora cabotia média
1 colher (sopa) de azeite
Ramos de alecrim
2 colheres (sopa) de gergelim preto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de alho picadinho

MODO DE PREPARO
Lavar bem a casca da abóbora em seguida corte em pedaços grandes, coloque em uma vasilha acrescente os demais temperos, transfira para uma assadeira untada com óleo, cobrir com papel alumínio e assar por 25 minutos (deve estar levemente cozida) retire o papel e deixe dourar. Uma ótima opção para as refeições.


Almôndega de proteína de soja e cenoura ao molho

 Almôndega de proteína de soja e cenoura ao molho

RECEITA
2 xícara (chá) de proteína de soja granulada
1 cenoura grande ralada
3 colheres(sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de alho bem picadinho
½ cebola picadinha
1 colher (café)de sal 
1 colher(sopa) de páprica doce
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de óleo de girassol ( ou de sua preferência)

PARA O MOLHO DE TOMATE CASEIRO

RECEITA
1 xícara(chá) de água
6 tomates sem sementes e picados
½ cebola picada
2 colheres(sopa) de alho picado
6 folhinhas de manjericão
Sal a gosto
1 colher(sopa) de óleo de girassol(ou de sua preferência)

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha hidrate a proteína de soja com água quente por 15 minutos escorra e esprema bem para retirar todo liquido, adicione os outros ingredientes e modele as almôndegas, leve para assar forno 180º em forma untada por 30 minutos, espere esfriar e ponha no molho de tomate caseiro. 

Para o molho de tomate: em uma panela de tamanho médio coloque o óleo e refogue a cebola,o alho depois acrescente os tomates misture até murcharem em seguida coloque a água ,o sal, deixar ferver ate ficar um molho encorpado se houve a necessidade acrescente mais água, quando estiver pronto desligue e coloque as folhinhas de manjericão.
  

Hambúrguer de abobrinha

Hambúrguer de Abobrinha

RECEITA
1 abobrinha grande ralada
½ colher (sopa) de alho triturado
½ cebola picadinha
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (café) de sal
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
½ xícara (chá) de aveia em flocos

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e misture, até obter uma massa que possa moldar. Com auxilio de uma colher (sopa) e as mãos molhadas modele uma bolinha tamanho médio e achate levemente. Unte uma frigideira espere esquentar, acrescente os hambúrgueres e doure ambos os lados. Os meus renderam 12 unidades, ótima dica para as refeições.

  




quarta-feira, 2 de novembro de 2016

Muqueca de Palmito

RECEITA

1 colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
1/4 pimentões verde, amarelo e vermelho, cortados em quadradinhos
3 tomates maduros, picados
1 pitada de tempero baiano em pó
Sal a gosto
200 ml de leite de coco
1 vidro de palmito de 300gr
cortado em rodelas
Salsinha picada ou coentro (opcional)

mODO DE PREPAro


Em uma panela grande, refogue no azeite o alho e a cebola em fogo médio. Adicione os pimentões, os tomates e o tempero baiano .Adicione o leite de coco. Deixe ferver em fogo baixo, uns 8 a 10 minutos, sempre mexendo. Por último acrescente o palmito drenado, cortado em rodelas. Misture bem e acerte o sal e os temperos se necessário

Pão Australiano

Receita

1 1/2 de água morna
3 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 colher (sopa) de essência  mel
1 colher (chá) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de centeio
2 colheres (chá) de cacau
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de noz moscada
1/2 colher (café) de canela em pó
10 g de fermento biológico seco

Pré-fermentação:

Dissolva na água morna, o açúcar demerara e o fermento biológico. Deixe descansar até formar uma espuma (esponja). Reserve.

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos. Bater o óleo, as essências, o vinagre, adicione a esponja de fermento nos ingredientes secos, coloque aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Deixe descansar por 20 minutos.  Modele os pães, faça alguns cortes, polvilhe por cima um pouco de fubá,  transfira para uma forma untada com óleo e enfarinhada com fubá, pré-aqueça o forno a 180 graus, assar por 40 minutos. 


Muqueca de Banana da Terra

Receita

4 unidades de banana da terra
Suco de um limão
2 cebolas cortadas em tirinhas
5 tomates cortados em cubinho
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
Cebolinha e coentro
sal a gosto
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
 2 colheres (sopa) de óleo de girassol normal para refogar

Modo de preparo

Corte as bananas em 3 partes ao longo do comprimento,coloque as bananas em um recipiente, jogue o suco de limão e o sal, tampe e deixe descansar enquanto você prepara o resto da receita. Corte os pimentões bem fininhos, a cebola e os tomates. Coloque-os em uma panela com óleo e os refogue, acrescente um pouquinho de sal. Depois de
desligar o fogo coloque a cebolinha e o coentro. Em uma panela coloque  a moqueca da seguinte forma: Coloque uma camada de banana, uma camada do refogado, outra camada de banana… e assim vai até que terminem os ingredientes, a última camada deve ser do refogado, despeje também o suco de limão que restará no recipiente em que estavam as bananas. Coloque em fogo baixo e tampe deixando só um pequeno espaço de abertura. Deixe cozinhar por 20 min, abra a panela e coloque o leite de coco por cima. Feche novamente a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 10 min. 

Bolo de Chocolate com Abobrinha

Receita

1 abobrinha pequena ralada
3 xícara(chá) de farinha de trigo integral
1 colher (café) de vinagre de maçã ou de arroz
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (sopa) de chocolate em pó ( usei com 32% de cacau)
1 1/2 xícara (sopa) de leite vegetal (usei o de coco)
3 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, exceto o fermento e a abobrinha ralada, misture bem (usei a batedeira), em seguida acrescente o fermento e  a abobrinha, misturei delicadamente e coloque  em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno pré-aquecido, por 30 minutos( isso irá depender do seu forno).




Hambúrguer de Grão de Bico

Receita

2 xícara de grão de bico ( já deixado de molho por 12 horas)
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de óleo de girassol
4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 colheres (sopa) de alho amassado
1/2 cebola picadinha
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (café) de paprica doce

Modo de preparo:

Bater no liquidificador ou processador o grão de bico com o leite de coco, reservar. Coloque em uma vasilha os demais ingredientes e o grão de bico batido, mistura bem, até ficar uma massa firme (se houver necessidade de acrescente mais farinha) com as mãos molhadas forme bolinhas achatando, em seguida coloque em uma frigideira antiaderente untada com pouco de óleo, frite de ambos os lado.


sexta-feira, 24 de junho de 2016

Morango em formato de coração

Achei tão lindo que resolvi mostrar para vocês.

Bolo de banana integral

Bolo de banana integral (sem ovo e sem lactose)
Ingredientes:
3 bananas maduras
2 xícaras (chá) de farinha de trio integral
1 xícara (chá) de farinha de aveia
¾  xícara (chá) de óleo de girassol
1 xícara (chá) de açúcar demerara
½ xícara (chá) de leite vegetal de soja
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Uvas passas a gosto
Modo de preparo:

Colocar na batedeira as bananas picadas, o açúcar, a pitada de sal, o óleo, bater até obter um creme fofo, em seguida acrescente a farinha de trigo, a de aveia, o leite vegetal, e o vinagre de maçã, bater novamente e por ultimo o fermento em pó e as uvas passas. Transferir para uma forma untada com óleo e enfarinhada, assar em forno pré aquecido  180º por 30 minutos.

Refresco de Hibisco

Refresco de Hibisco
Ingredientes:
5 copos de água gelada
3 colheres de sopa de flor de hibisco desidratada
1 colher de sopa de gengibre em pó
2 limões espremidos
Açúcar demerara a gosto
Modo de preparo:

Deixe o hibisco de molho na água gelada por pelo menos 1 hora. Leve ao liquidificador e acrescente o gengibre em pó, o limão espremido e o açúcar demerara. Bater bem e coar.  Esta receita deixa o sabor do hibisco mais leve do que as receitas de infusão.

Quibe vegetariano

Quibe Vegetariano
1 xícara(chá) de trigo para kibe 1 xícara(chá) de soja pvt 

1 limão (suco)
3 batatas cozidas
2 colheres (sopa) de hortelã
3 colheres(sopa) de salsa picadinha
1 colher ( chá) de cominho em pó
1 colher ( chá) de pimenta do reino
1 colher  (sopa) de sal
1/2 xícara  de azeitonas
óleo para fritar ( pode ser assado no forno ou em máquinas air fry)

Modo de fazer:
Coloque o trigo para kibe e a soja  de molho na água morna por 15 minutos, escorra e deixe secar, é importante escorrer bem para não ficar água na massa
Retire as cascas das batatas cozidas, deixe esfria e amasse  fazendo um purê.
Junte todos os ingredientes misture bem ( se quiser acrescente nozes moídas, elas ficam uma delícia)

Molde em formato de kibe
aqueça o óleo e vá fritando aos poucos. (também pode ser assado, neste caso coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe por uns 20 min, na air fry asse por 20 minutos em temperatura 180º).


Almondega de grão de bico

Almôndega de grão de bico
Ingredientes:
1 xícara de grão de bico cozido
1/3 de cebola pequena bem picadinha
1 dente de alho amassado
sal a gosto
3 colheres(sopa) de salsinha
3 colheres(sopa) de cebolinha a gosto
2 colheres (sopa) de fécula de batata ou amido de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
          
Modo de preparo: 

Passe tudo no processador até virar uma massa homogênea. Faça bolinhas pequenas (dá aproximadamente 12 bolinhas). Asse no forno ou na air fry. Faça o molho de tomates coloque as almôndegas dentro para cozinharem uns minutinhos.

sábado, 28 de dezembro de 2013

Margarina de milho com ervas (vegana)

Ingredientes
1 xícara de farinha de milho pré-cozida (milharina)
2 xícaras e meia de água
1/2 xícara de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de
 limão
Salsinha, cebolinha, manjerona ou orégano

Modo de Preparo

Misture a farinha de milho e o sal com a água e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo por cerca de 5 minutos. Bater no liquidificador com o restante dos ingredientes até ficar homogêneo. Conserve em geladeira e consuma em temperatura ambiente. Após esfriar o creme fica firme, porém cremoso. Uma dica saudável e econômica.


terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Bolinho de Chuva


Bolinho de chuva

Ingredientes:

3 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite vegetal
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher(sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de vinagre de maça 
Óleo para fritar
Canela e açúcar a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes misture bem, até ficar uma massa homogênea não pode ficar liquida e nem dura, com auxilio de duas colheres de sopa modele os bolinhos (tomando o cuidado de moldá-los pequenos, pois cresce quando fritos). Frite os em óleo bem quente virando para que todos os lados fiquem dourados ( quando os bolinhos estiverem fritos e for colocar mais, abaixe o fogo e depois  a aumente, para que não fiquem muito escuro e duro)
Escorra em papel toalha e polvilhe com canela em pó e açúcar. Rende 30 bolinhos.

Nessas férias um bolinho de chuva hummm, a garotada vai adorar. Aqui todos adoram, no calor com chá mate gelado no frio chá quente.


História do bolinho de chuva

No final do século XVIII, a receita do bolinho era feita com mandioca ou cará. O trigo era pouco é muito caro, pois vinha de Portugal, eram raras as receitas com a "Farinha do Reino". Em compensação, o bolinho era feito com muitos ovos, açúcar, leite, frito em gordura de porco. Tinha muitos nomes carinhosos como Quero Mais, Quero Quero, Desmamados. Nunca teve a pretensão de ser doce de Sinhá, nem ter a delicadeza dos complicados pontos de caldas, das massas moldadas durante horas por mãos finas e delicadas. Sua vocação sempre foi o sabor e o encanto dos olhos das crianças, que ansiavam pela hora em que eles saíam dos tachos dos fogões de lenha, quando eram generosamente polvilhados com açúcar e canela perfumada. Levavam o sabor de mãos escravas e, talvez por isso, alguma sinhazinha ciumenta tenha lhes apelidado de Bolinhos de Negra. Muitas escravas saíram do anonimato para ligar seus nomes a essa receita, homenagem que atravessou os séculos: ainda se encontram cadernos de receitas onde ele é chamado de Bolinhos da Negra Ambrósia ou da Negra Marcionila. A mais famosa entre as autoras do Bolinho foi sem dúvida criada por Monteiro Lobato. Não há episódio entre as histórias do Sítio do Pica-Pau Amarelo que não termine com Narizinho, Emília e Pedrinho comendo os bolinhos de Tia Nastácia. Porque bolinho de chuva? Alguém, em alguma tarde de chuva do século XX, disse, que os bolinhos traziam a alegria às horas em que não se podia correr ou brincar nos quintais por causa do tempo chuvoso. 
FONTE: mdemulher.abril.com.br

Verdade ou não o que sabemos é que esse bolinho tão simples de fazer, trás boas lembranças de nossa infância como diz o poeta Cassimiro de Abreu em seu poema “Em busca do tempo perdido´´  tempo esse que não volta mais.

"Oh! que saudades que tenho
Da aurora da minha vida,
Da minha infância querida
Que os anos não trazem mais!
Que amor, que sonhos, que flores,
Naquelas tardes fagueiras
À sombra das bananeiras,
Debaixo dos laranjais!"


Torta de Maça





Torta de maçã

Ingredientes:

2  xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de açúcar demerara
3 colheres(sopa) de óleo de girassol 
1 xícara ((chá) de leite vegeta l(usei de coco)
1 colher ( café) de vinagre de maça
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 maçãs descascadas, cortada sentido cumprimento e enfarinhada
canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Unte e enfarinhe uma forma redonda média sem furo no meio, coloque as maçãs descascadas e enfarinhada uma do lado da outra (essa dica é para que as maças fiquem em cima da torta e não no fundo) polvilhe o açúcar e a canela reserve.
No copo do liquidificador coloque o leite, o vinagre de maça, o óleo e o açúcar, bater, em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bater novamente. Coloque a massa na forma com as maçãs leve ao forno já preaquecido, asse por 30 minutos até ficar dourada. Desenforne depois de fria.

O cheiro dessa torta assando e maravilhoso, além de deliciosa o meu esposo comia essa torta com sorvete, cortava um bom pedaço e colocava do lado uma bola de sorvete, uma ótima dica  para os dias de muito calor.

Manjar de coco e ameixa com calda de uva


Manjar de coco e ameixa com calda de uva

Ingredientes:

1 xícara (chá) de amido de milho
1 ½ xícara (chá) de açúcar demerara
1 pacote de coco ralado (50gr)
1 vidro de leite de coco
800ml de leite vegetal (usei de soja)
100gr de ameixa seca picada

Calda

1 xícara (chá) de suco de uva integral
3 colheres (sopa)de açúcar demerara
1 colher(sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o amido de milho, o açúcar, o coco ralado e o leite de coco e misture para que dissolva todo o amido em seguida acrescente o leite vegetal. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo adicione as ameixas picadas e mexa novamente. Ainda quente coloque em uma forma redonda com anel (furo no meio) de tamanho médio não precisa untar ou caramelizar. Quando esfriar leve a geladeira por 2 horas desenforme e cubra com uma calda. Para a calda colocar em uma panela todos os ingredientes, leve ao fogo até ficar com uma consistência levemente grossa espere esfriar cubra o manjar decore com ameixas.

Essa receita minha sogra dona Fátima costumava fazer todo final de ano para a ceia de natal era a sobremesas que mais gostava feita por ela. Hoje já não se encontra, mas entre nós e como homenagem resolvi postar essa receita o manjar dela  era com calda de caramelo eu adaptei  com calda de uva e leite vegetal. Simplesmente adoro esse manjar é uma receita pratica e deliciosa.