quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

Dicas Úteis


Prepare os legumes no vapor, a fim de preservar os nutrientes desses alimentos. 
Quanto maior o contato com a água, maior será a perda de nutrientes. Consuma legumes e frutas com a casca, sempre que possível, para aproveitar as fibras contidas na casca. Consuma os sucos de fruta logo após preparo pois a ação do ar e da luz alteram seu valor nutritivo. Para adicionar sabor e reduzir o uso de gordura e sal utilize condimentos como alho, pimenta, gengibre, orégano, cebolinha, salsinha, de preferência, ao final da preparação. Prepare as refeições utilizando pouco óleo: Procure fazer seis refeições por dia, dessa forma pode-se variar bastante os alimentos, álém de quantificá-los melhor. Com água de verduras e legumes você pode prepara outros pratos, como risotos, sopas etc.

Água


A água também regula nosso organismo e nos hidrata. O corpo perde água naturalmente, através da pele com a transpiração, dos rins com a urina e pelo intestino com as fezes.
Por isso, devemos repor liquídos, preferencialmente, através da ingestão de água; e também através da ingestão de água; e também através de frutas como melancia e melão (que possuem 80 a 60% de água respectivamente).
A reposição de água deve ser de 2,5 litros/dia, ou 8 a 10 copos/dia.

Fibras

Sua função é estimular o funcionamento intestinal. Absorvem líquidos e ligam substâncias, por isso previnem a prisão de ventre, eliminando também elementos tóxicos do organismo.
Comendo poucas fibras pode-se ter doenças como: Hipertensão, colesterol alto, obesidade, inflamação da hemorróida e câncer de intestino.
Fontes: Pão integral, frutas com casca, vegetais crus, grãos, leguminosas e cereias integrais.

Alimentar-se: Ato voluntario e consciente.


É a base da vida e dela depende a saúde do homem.

A falta de alimentos, os tabus e crenças alimentares e a diminuição de poder aquisitivo, são fatores que levam à nutrição inadequada.
Uma dieta saudável pode ser resumida por três palavras: Variedade, moderação e equilíbrio.
A alimentação deve ser fornecida em quantidade e qualidade suficientes e estar adequada à necessidade do indivíduo.

alimente essa ideia


O alimento e a água são condições essenciais para a manutenção da vida.

Sem alimento, em quantidade e qualidade adequadas, elevam-se os riscos do desenvolvimento de doenças em nosso organismo.
Fatores como preferências, hábitos familiares e culturais, custos e disponibilidade dos alimentos afetam o consumo alimentar de um indivíduo.
Ter uma alimentação balanceada e equilibrada aliada a bons hábitos, como a prática regular de atividade física, contribui para a melhoria da saúde e da qualidade de vida em qualquer idade.