Dicas de Cozinha II

Dicas de Cozinha II 

• Antes de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo. Assim, ela ficará mais macia e com uma crosta crocante.
  
• Para dar um aroma agradável ao vinagre, coloque no frasco algumas folhas de manjericão ou alecrim e depois tampe bem. . 
• Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água e maisena. .
• Reaproveite o óleo usado na fritura colocando, quando ainda quente, algumas fatias de batata crua. A batata absorverá todo e qualquer sabor estranho ao óleo. 
• Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.

Receita da Semana!!

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Pão com canela e coco

1 sache de fermento biológico ou 2 tabletes(30g)

1 colher de (sopa) sal

2 colheres de (sopa) açúcar demerara

½ xícara de (chá) de óleo de girassol

1 ovo

2 xícaras de (chá)água morna

4 xícaras de (chá) farinha de trigo (aproximadamente)

1 colher de (sopa) canela em pó

50g de coco ralado

Modo de preparo

Misture o fermento com o sal e o açúcar, até virar liquido (caso use o fermento fresco, se for o seco e só misturar).Junte o óleo, o ovo, a água, a canela e o coco misture.Acrescente a farinha aos poucos e sove, até se desprender das mãos.Deixe a massa descansar até dobrar de volume, coberta com filme plástico ou pano de prato dentro do forno.Depois da massa já crescida sove e divida a massa em duas (fica mas fácil de trabalhar)forme as bolinhas coloque em uma forma, deixe descansar por mas 20 minutos em seguida asse em forno preaquecido até ficar dourado (se desejar pode pincelar água com açúcar após estarem assado e deixe 5 minutos ainda no forno já desligado).

Esse pão fica maravilhoso é bem saboroso, quentinho com a manteiga derretendo hummmm muito bom...

Receita da Semana!!

Bolinho de Abobrinha

Ingrediente:

1 abobrinha média
1 ovo inteiro
1 colher de (sopa) salsa picada
1 colher de (chá) sal
8 colheres de (sopa) farinha de trigo
1 colher de(chá) fermento em pó

Modo de preparo:

Lave abobrinha e seque bem, em uma vasilha rale a abobrinha e acrescente os demais ingredientes, mexendo bem, com auxilio de duas colheres de sopa molde os bolinhos e frite em óleo bem quente.

Esses bolinhos ficam uma delicia, uma ótima dica para fazer com que as crianças comam abobrinhas...