Torta salgada de semolina

Dica de refeição vegana;

Arroz integral, feijão carioca, purê de mandioquinha, salada grão de bico,cenoura,salsa, azeite e ervas finas, torta salgada de semolina.

Torta salgada de semolina

RECEITA

2 xícaras (chá) de semolina argentina

1  ½  xícara (chá) de leite vegetal de coco

2 colheres(sopa) de óleo de girassol ( ou de sua preferência)

1 colher (café) de sal

1 pitada de açúcar demerara

1 colher( café) de vinagre de maçã

RECHEIO

2 tomates sem sementes e picados

½ cebola picada

1 cenoura grande ralada

½ xícara de alho poró picado

3 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de alho picado

1 colher(sopa) de óleo de girassol (ou de sua preferência)

MODO DE PREPARO

Em uma panela adicione o óleo e refogue a cebola, o tomate, a cenoura, alho poró, salsinha e o alho, reserve. No liquidificador bater os ingredientes da massa, coloque em uma forma untada e enfarinhada por cima o recheio, assar em forno pré aquecido  180º por 30 minutos (vai depender do seu forno, oriento fazer o teste do palito).