terça-feira, 16 de janeiro de 2018

Soja refogada com batatas

Soja refogada com batatas

RECEITA
2 xícaras (chá) de pvt de soja média
3 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
½ cebola picada
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa)  de alho picadinho
2 colheres (sopa ) de cebolinha picada
1 colher (café) de páprica doce
1 colher (sopa) de óleo de girassol (ou de sua preferência)
½ xícara (chá) de água quente
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Hidrate a soja com água quente por 15 minutos, depois escorra e esprema par retirar todo o líquido e reserve. Em uma panela de pressão coloque o óleo e refogue os temperos, acrescente a soja e a batata misture bem adicione o sal e a páprica junte a ½ xícara de água quente, tampe deixe pegar pressão por 3 minutos desligue e espere sair toda pressão.