quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

Dicas Úteis


Prepare os legumes no vapor, a fim de preservar os nutrientes desses alimentos. 
Quanto maior o contato com a água, maior será a perda de nutrientes. Consuma legumes e frutas com a casca, sempre que possível, para aproveitar as fibras contidas na casca. Consuma os sucos de fruta logo após preparo pois a ação do ar e da luz alteram seu valor nutritivo. Para adicionar sabor e reduzir o uso de gordura e sal utilize condimentos como alho, pimenta, gengibre, orégano, cebolinha, salsinha, de preferência, ao final da preparação. Prepare as refeições utilizando pouco óleo: Procure fazer seis refeições por dia, dessa forma pode-se variar bastante os alimentos, álém de quantificá-los melhor. Com água de verduras e legumes você pode prepara outros pratos, como risotos, sopas etc.

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