Sua função é estimular o funcionamento intestinal. Absorvem líquidos e ligam substâncias, por isso previnem a prisão de ventre, eliminando também elementos tóxicos do organismo.
Comendo poucas fibras pode-se ter doenças como: Hipertensão, colesterol alto, obesidade, inflamação da hemorróida e câncer de intestino.
Fontes: Pão integral, frutas com casca, vegetais crus, grãos, leguminosas e cereias integrais.
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