Pãozinho Doce

Pãozinho doce

Ingredientes:

300 ml de leite vegetal (usei de coco) morno

6 colheres (sopa) de açúcar demerara
1/2 colheres (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de óleo
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 sachet de fermento biológico seco

Modo de preparo:

Em uma vasilha junte todos os ingredientes e sove bem, se precisar utilize mais farinha para sovar a massa (tem que ficar lisa e sem grudar nas mãos), em seguida deixe descansar por 1 hora coberto com um pano de prato. Sove novamente, apenas para tirar o ar, modele os pãezinhos em formato de bolinhas (tamanho de bola de ping-pong, fiz 18 bolinhas), deixe descansar novamente por 1 hora e meia a 2 h (tenha paciência o resultado é maravilhoso)
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourar (forno 180º preaquecido). Ainda quente pincele por cima leite condensado de soja da Soymilke.

 

Ficou uma delicia super macio humm,  se quiser pode depois de pincelar o leite condensado de soja polvilhar coco ralado, chocolate granulado ou canela em pó. 

Curau de Milho

Curau de milho

Ingredientes:

6 espigas de milho verde
1 ½ xícara (chá) de leite vegetal (usei de coco)
8 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 lata de leite condensado de soja Soymilke
1 colher de margarina vegetal
1 pitada de sal
 Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo
Retire os grãos do milho com auxilio de uma faca, coloque no copo doliquidificador com o leite de coco e bater, em seguida peneire o liquido em uma panela e misture os demais ingredientes menos a canela em pó. Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre. Transfira para uma travessa ou tacinhas e polvilhe a canela em pó por cima.

Ficou sensacional humm... sem comentários.